本場アメリカが認める高品質の醸造設備

1バレル=117ℓ

当社が採用するSs Brewtech 1 BBL Brewhouseは、アメリカをはじめ世界中のクラフトブルワリーから高い評価を得ている醸造システムです。この設備は、1バレル（約120リットル）の小規模ロットでの醸造に最適でありながら、大型ブルワリーに匹敵する品質と制御性を実現します。

主な特徴には、精密な温度管理を可能にするデジタルコントロール、効率的な熱交換システム、そして耐久性の高いステンレス製設計が挙げられます。これにより、醸造プロセスの安定性が向上し、一貫した高品質のビールを生産することが可能です。

当社では、この最先端のブルーハウスを活用し、お客様のこだわりのレシピを形にするお手伝いをします。

多機能かつ高精度の発行設備

当社の醸造プロセスで使用するSs Brewtech Jacketed Unitankは、発酵からガス入れ、貯酒まで幅広い工程を1台で対応可能な多機能タンク（ユニタンク）です。この設備は、クラフトブルワリー業界のスタンダードとして認められ、本場アメリカでも多くの醸造家に支持されています。

主な特徴には、ジャケット冷却システムによる精密な温度制御、3バルブシステムによる作業効率の向上、そして高品質なステンレス製の耐久性が挙げられます。また、Tri-Clamp接続を採用し、洗浄が容易で衛生的な運用を実現します。

当社では、この最先端のユニタンクを活用し、ビールの品質を最大限に引き出すと同時に、効率的な生産プロセスを実現しています。小規模ロットでもプロ仕様の仕上がりをお届けする当社の強みを、ぜひご体感ください。

次世代の多機能タンク

醸造プロセスを革新するために設計されたSs Brewtech ユニタンク 2.0は、発酵から貯酒、ガス入れまでを1台で完結できる次世代型タンクです。その卓越した機能性と使いやすさにより、アメリカ国内外の多くのクラフトブルワリーで標準的な設備として支持されています。

このモデルは、最新のジャケット冷却システムを採用し、発酵温度を精密に制御することで、安定した品質のビールを生産可能です。また、改良されたスイングトップマンウェイや圧力調整装置を備え、醸造プロセス全体の効率性と柔軟性を向上させています。さらに、衛生的なTri-Clamp接続を採用し、メンテナンス、洗浄もとても簡単に行えます。

手軽に本格醸造を実現 
BrewZilla Grain Brewing System Gen 4は、コンパクトでありながら本格的な醸造体験を提供するオールインワン型システムです。このモデルは、アメリカ国内外の自家醸造家や小規模ブルワリーで高い人気を誇ります。

特徴的な内蔵ポンプを活用することで、循環や清掃が簡単に行えるだけでなく、効率的な熱交換も実現。また、35L（約9.25ガロン）の容量を備え、少量ロットの醸造に最適です。さらに、WiFiとBluetooth接続を搭載し、醸造プロセス全体をスマートフォンやタブレットでリモート管理することが可能です。

ステンレス製の耐久性のある設計と、高精度の温度制御機能を組み合わせることで、一貫したビール品質を確保。当社では、この手軽で高性能なBrewZilla Gen 4を使用し、多様な醸造ニーズに応えるサービスを提供しています。

溶存酸素を最小限に抑える缶充填システム

Gosling（ゴスリング）は、飲料の鮮度を守りながら小規模ロットの缶充填を実現する最新システムです。アメリカ国内外で高い評価を得ているWild Gooseの特許技術を採用し、溶存酸素管理を徹底的に行うことで、製品の品質と保存期間を最大化します。注目すべきは、自動CO2パージやフォームコントロール、オプションのDO Buster™ CO2トンネルが一体となった溶存酸素抑制機能です。これらの技術が連携することで、酸素の取り込みを最小限に抑え、飲料のフレーバーや品質を長期間保護します。さらに、特許取得済みのシーミング技術により、缶詰中の漏れやミクロな傷による劣化を防ぎます。

このシステムは、1分間に最大12缶、1時間で720缶を充填可能。タッチスクリーンインターフェースにより、簡単な操作が可能です。コンパクト設計で設置スペースを取らず、信頼性の高いアメリカ製の構造で長期間の使用にも耐えます。

カウンタープレッシャーボトル充填

Medusa 4 Head Counter Pressure Bottle Fillerは、業界標準のカウンタープレッシャー技術を採用した高性能ボトル充填システムです。クラフトブルワリーや小規模生産者に向けて設計され、効率性と品質を両立した充填プロセスを提供します。

4つの充填ヘッドを搭載し、同時に複数のボトルを処理することで、生産性を大幅に向上。CO2パージ機能により、溶存酸素を最小限に抑え、飲料の品質とフレーバーを長期間保持します。さらに、圧力を調節することで、より正確な充填を実現し、炭酸飲料、非炭酸飲料のどちらも充填可能です。

ステンレススチール製の頑丈な構造を持ち、長期間の使用に耐える耐久性。また、コンパクトなデザインで設置が簡単で、操作性にも優れています。Medusaは、品質を重視するプロフェッショナルなブルワリーにとって理想的な選択肢です。

正確な微調整で効率的な麦芽粉砕

Ss Brewtech Grain Millは、醸造プロセスの最初のステップである麦芽粉砕を効率的かつ正確・精密に行うために設計されたプロ仕様のモルトミルです。その剛性のある構造と革新的な設計により、クラフトブルワリーや自家醸造家に高品質なモルトの粉砕を提供します。

このグレインミルは、ステンレス製の2ローラーデザインを採用し、均一で一貫性のある粉砕を実現します。調整可能なローラーギャップにより、醸造スタイルや麦芽の種類に応じて粉砕度合いをカスタマイズ可能です。また、1時間あたり500ポンド（約227kg）の処理能力を持ち、大規模な仕込みにも対応します。特徴的なサイドフレアデザインにより、ホッパーの詰まりを防ぎ、スムーズな麦芽供給を可能にします。さらに、簡単なメンテナンスと高い耐久性を備えたこのミルは、長期間の使用にも適しています。このグレインミルを使用することで、粉砕プロセスの精度と効率を向上させ、醸造の品質をさらに高めることができます。

精密な温度制御を実現

Ss Brewtech Glycol Chillerは、発酵温度を精密に制御し、クラフトビールの品質を最大限に引き出すために設計された冷却システムです。高効率なグリコール冷却技術を採用し、発酵タンクやブライトタンクの温度を安定させることで、一貫した醸造品質を実現します。

このチラーは、サイズにより、最大4～6つのジャケット付きタンクに接続可能で、複数の仕込みを同時に管理できます。デジタル温度制御機能により、1°C単位の細かい設定が可能で、醸造家のニーズに応じた柔軟な運用をサポートします。また、コンパクトな設計で設置スペースを節約し、ステンレス製の剛性のある構造で長期間の使用にも対応します。簡単なプラグ＆プレイ設計により、配管がいらず、セットアップが簡単です。Ss Brewtech Glycol Chillerは、プロフェッショナルな醸造設備の中核を担う信頼性の高い選択肢です。